Makowiec japoński to unikalna wersja tradycyjnego makowca, znanego i lubianego polskiego deseru. Co ciekawe, mimo swojej nazwy, nie ma wiele wspólnego z Japonią – nazwa ta raczej odnosi się do oryginalnej techniki przygotowania. Jego charakterystyczną cechą jest puszysta i lekka konsystencja. Przepisy na makowce muszą być sprawdzone, tak jest w przypadku najlepszego makowca Lubartowskiego, zachęcamy do spróbowania.
W jakiej temperaturze piec makowiec japoński?
Makowiec japoński zazwyczaj piecze się w temperaturze 180°C (356°F). Jest to standardowa temperatura pieczenia dla wielu ciast, która pozwala na równomierne upieczenie ciasta, jednocześnie zachowując jego wilgotność i puszystość.
Czy makowiec japoński można zrobić z gotowej masy makowej?
Makowiec japoński można zrobić z użyciem gotowej masy makowej. Jest to praktyczne rozwiązanie, które oszczędza czas. Gotową masę makową warto jednak wzbogacić o dodatkowe składniki, takie jak orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa czy białka ubite na pianę, aby nadać ciastu lekkość i dodatkowy smak.
Przepis na makowiec japoński z użyciem gotowej masy makowej z puszki:
- 1 puszka gotowej masy makowej (około 850g)
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- Skórka otarta z 1 cytryny
- Opcjonalnie: orzechy, rodzynki, kandyzowana skórka pomarańczowa
Przygotowanie:
- Przygotuj składniki: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Oddziel żółtka od białek.
- Ubij białka: Ubij białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier.
- Mieszanie żółtek i masy makowej: W osobnej misce wymieszaj żółtka z masą makową, dodaj skórkę cytrynową i opcjonalnie orzechy, rodzynki lub kandyzowaną skórkę pomarańczową.
- Dodaj mąkę i olej: Do masy makowej dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Delikatnie wymieszaj.
- Połączenie składników: Do masy makowej dodaj ubite białka. Delikatnie wymieszaj, starając się nie stracić puszystości masy.
- Piecz: Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-50 minut, do suchego patyczka.
- Ostudź: Po upieczeniu pozostaw makowiec w wyłączonym piekarniku do ostygnięcia, by uniknąć opadnięcia.
- Dekoracja: Po ostygnięciu makowiec możesz posypać cukrem pudrem lub polukrować.
Makowiec japoński z puszki to świetna opcja dla tych, którzy chcą przygotować coś wyjątkowego, ale mają ograniczony czas. Smakuje wybornie i z pewnością zachwyci gości swoją puszystością i delikatnym smakiem.
Czy można zamrozić makowiec japoński?
Tak, makowiec japoński można zamrozić. Po upieczeniu i całkowitym ostudzeniu, ciasto należy szczelnie zapakować, na przykład w folię spożywczą lub umieścić w pojemniku do zamrażania. W zamrażarce może być przechowywany przez kilka miesięcy. Przed podaniem należy rozmrozić ciasto w temperaturze pokojowej.
Jak długo można trzymać makowiec japoński?
Makowiec zachowuje świeżość przez około 3-4 dni, gdy jest przechowywany w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. W lodówce może być przechowywany nieco dłużej, około 5-7 dni. Ważne jest, aby przechowywać ciasto w chłodnym i suchym miejscu, aby uniknąć pleśni i utraty świeżości.
